Добро пожаловать! Welcome! 欢迎 !

Руские товары

Руские товары

Asiya Description

7 Item(s)

per page

List  Grid 

Set Descending Direction
  1. Йогурты и другие кисломолочные продук

    Йогурты и другие кисломолочные продук

    102,53 €

    В не имеющей аналогов книге приведены новейшие данные по технологии производства разных типов йогурта (с нарушенным и ненарушенным сгуcтком, ароматизированного, замороженного, сухого, с фруктами, био-йогурта и т. п.). Большое внимание уделено биохими... Learn More
  2. Охлажденные и замороженные продукты

    Охлажденные и замороженные продукты

    102,53 €

    Предлагаемая читателям книга представляет собой незаменимое руководство по многим важным аспектам, необходимым для обеспечения потребителя продуктами самого высокого качества, а также знакомит с текущими изменениями в нормативных и правовых актах раз... Learn More
  3. Справочник работника лаборатории пиво

    Справочник работника лаборатории пиво

    61,48 €

    Новый справочник отражает основные вопросы организации работы лаборатории пивоваренного завода, проведения технохимического и микробиологического контроля, включая контроль качества сырья и вспомогательных материалов, сусла и готового пива на предпри... Learn More
  4. Мукомольное и крупяное производство

    Мукомольное и крупяное производство

    4,39 €

    Рассмотрены свойства зерна различных культур, технологические процессы в мукомольном и крупяном производстве, типы помола ржи и пшеницы, ассортимент и качество выпускаемой продукции и многое другое. Для широкого круга читателей.... Learn More
  5. Сигарета: путь от лаборатории до упак

    Сигарета: путь от лаборатории до упак

    14,63 €

    На исследования в области табачной и сигаретной продукции было, возможно, затрачено больше денег, времени и усилий, чем в любой другой отрасли, работающей с товарами народного потребления. Очевидно также, что сигаретный дым являлся и является объекто... Learn More
  6. Производство сыра. Научные основы и т

    Производство сыра. Научные основы и т

    102,53 €

    В современном сыроделии тесно переплетены искусство и наука. Большая часть сыров производится на современных производствах с жестким контролем заданных стандартов, а изготовление сыров высшей категории по-прежнему основано на интуиции сыродела. В оче... Learn More
  7. Практические рекомендации хлебопекам

    Практические рекомендации хлебопекам

    70,58 €

    Книга предназначена для специалистов-технологов хлебопекарной и кондитерской промышленности. Она обобщает опыт многолетней практической работы авторов и многих других ведуших специалистов Англии и является настольной книгой для большинства английских... Learn More

7 Item(s)

per page

List  Grid 

Set Descending Direction